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干海参泡发的正确方法

发布时间:2020-09-26 作者:网络
海参是达官贵人常吃的滋补品。近年来,它慢慢进入普通人的餐桌,成为养生的必备菜肴。它的营养价值非常丰富,属于纯天然滋补品。每个人都需要掌握正确的干海参泡发方法。...

海参是达官贵人常吃的滋补品。近年来,它慢慢进入普通人的餐桌,成为养生的必备菜肴。它的营养价值非常丰富,属于纯天然滋补品。每个人都需要掌握正确的干海参泡发方法。想了解的朋友可以看看下面的介绍。

第一步,清洁

海参浸泡前要清洗干净,需要放在纯净无油的容器中。水量要超过海参表面,表面的杂质和盐分要慢慢清理。

第二步:浸泡

如果海参不新鲜,需要用清水浸泡。最好尽量选择纯净水,然后需要放置在0到5度的环境中48小时。需要注意的是,每8小时到12小时需要换水,换水的过程中可以适当的清洁表面,可以让海参更干净。

第三步,轮廓清洗

海参浸泡48小时后,需要沿着中线切开,然后需要清洗内脏和嘴里的东西。在清洗过程中,应完全避免油污的污染。需要注意的是,海参内壁有白色的海参筋,可以食用,营养价值丰富,但是会影响海参的起泡,不需要清洗,需要用刀轻轻切成几块。

第四步:开水

将清洗干净的海参放入无油锅中,然后一次加入足够的纯净水。需要用冷水放入锅中,然后用大火煮沸,慢慢煮沸半小时左右,自然冷却后取出。因为海参大小不一,受热面积也不一定相同,如果有些海参没有完全煮熟,可以继续煮,但是煮好的海鲜要提取。

第五步,浸泡

最后要把海参放在干净无油的容器里,倒入比海参多的纯净水,放冰箱冷藏,然后再泡第二泡,大概48小时,12小时换一次水。

海参是一种非常美味的食物,也具有丰富的营养价值。因为它的营养来源于大自然,所以非常健康,基本没有副作用。每个人都要严格按照正确的方式去做。在一般的认可过程中,有很多细节的工作要做,否则可能会影响他的品味。

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