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烤箱烤面包不硬的秘密

发布时间:2020-10-31 作者:网络
生活中许多人非常喜欢面包,但当他们做面包时,他们容易犯很多错误,这与外面出售的面包的味道完全不同,这使许多人感到非常不安。...

生活中许多人非常喜欢面包,但当他们做面包时,他们容易犯很多错误,这与外面出售的面包的味道完全不同,这使许多人感到非常不安。大多数人在做面包时都使用烤箱,用烤箱制作面包时要注意味觉问题,那么烤箱烤面包不硬的秘密是什么呢?

1.黄油

如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上,刷层黄油或食用油,再稍烤2~3分钟即可出炉,此时面包皮就会变松软一点。

2.蜂蜜水

如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上,刷层蜂蜜水,再稍烤2~3分钟即可出炉,出炉后撒上点椰蓉和巧克力片,此时面包皮也会变松软好吃。

烤箱烤面包不硬的秘密

3.奶油

如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加上奶油,做成点缀造型,即好看,又软化面包皮硬,很是好吃。

4.果酱

如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加上果酱拌花生米碎,来缓解面包表皮硬度,而且还更加香甜,好看又好吃。

5.肉松

如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加黄油和肉松,再上面挤上奶油,即解决了面包皮硬的问题,还增加了营养价值。

6.果仁

如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加黄油或果酱,再粘上层果仁(杏仁或瓜子仁),美观美味,营养丰富。

7.其他

面包硬是因为烤箱炉温过高的原因,每个烤箱都是不同的,不能完全按照配方上的炉温来设定,另外可以适当将面包刷蛋时,刷的太厚,所以烤出来表皮会硬,刷蛋时蛋要搅匀.刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。


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