欢迎访问玉如意养生网

玉如意养生网

当前位置:主页 > 生活百科 >

生活百科

生姜发芽了还能不能吃 - 发芽的姜有毒吗

发布时间:2021-09-14 作者:网络
生姜发芽是可以吃的,生姜经过长期的放置,会引起生姜的生长,长出白牙。白牙儿是无毒性的,是可食用的。生姜发的芽口感香脆,是一道难得的美食佳品,但是,腐烂的生姜发芽是...

生姜发芽了,只要没有腐烂就是可以吃的,没有毒素。生姜发芽后,如果把发芽的部分掰下来进行栽种,会长出嫩绿的苗,也是可以食用的,而且味道很好,市面上也可以买到姜芽。生姜发绿了也是可以吃的,生姜被日光照射,产生光合作用,就会变绿色,也没有毒素。但是,生姜腐烂了就不能吃了,会滋生细菌,产生毒素-黄樟素,会损害肝脏健康。

生姜不发芽的小方法

日常生活中,生姜如何保存不发芽呢?用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好,再用塑料袋包裹一层,放冰箱冷藏就可以。这是因为用保鲜膜或锡纸包裹,隔绝潮湿的空气,隔绝氧气,同时可以保留生姜本身的水分不蒸发,所以能够达到储存较长时间的目的。

生姜

食用生姜的注意事项有哪些

不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。生姜只要洗净了,也不会有细菌。

凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

生姜的功效与作用和禁忌

生姜有温肺止咳、温中止呕的功效。在患有风寒感冒、肺寒咳嗽的病症的时候,生姜有非常好的效果,在使用生姜的时候,可以和绿茶、紫苏叶等中药来搭配使用,效果会更好;但是阴虚内热的患者就不要使用生姜,另外患有胃溃疡的人也不要使用,使用不当会对身体会加重病情

标签 生姜(11)
广告位-