欢迎访问玉如意养生网

玉如意养生网

当前位置:主页 > 养生知识 > 功效与作用 >

功效与作用

猴头菇的功效与作用

发布时间:2020-10-20 作者:网络
猴头菇主要的功效是可以补五脏、助消化、有滋补抗衰老的作用,还可以抗癌,治疗各类的消化不良、胃溃疡、十二指肠等消化道的疾病。...

猴头菇主要的功效是可以补五脏、助消化、有滋补抗衰老的作用,还可以抗癌,治疗各类的消化不良、胃溃疡、十二指肠等消化道的疾病。猴头菇还有很好的抗炎抗溃疡的作用,有保护肝脏护肝的作用。还有降血糖、降血脂、降血压的作用,有提高提机体的缺氧能力,来缓解心肌负担,可以抗衰老、美容养颜。所以在服用猴头菇时,可以起到很好的保健养生的作用。但在服用剂量方面,并不是多多益善,要每日适当的服用,才能更好地发挥其功效。

猴头菇的功效作用

1、降低人体的胆固醇:可以降低血液中的胆固醇,从而可以有效的调节血脂,有利于血液的循环,还可以防治心脑血管疾病。

2、增强人体的免疫力:猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。

3、抗癌抗癌:可以阻碍癌细胞的生长,对一些消化道的癌症有一定的防治作用,特别适和在日常生活中食用。

4、养护肠胃:可以加快肠胃的蠕动,从而能够有效的,防止消化不良,还能够减少口腔中细菌的产生。还有一定的美容养颜的作用。

5、抗衰老:能够有效治疗神经衰弱、失眠等症状,可以促进大脑发育,有一定的抗氧化、抗衰老的作用。

猴头菇的营养价值

猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。

1、猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环,能够降低血液中的胆固醇含量,对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。

2、猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞,促进细胞因子表达和氧化氮的释放,从而发挥免疫调节作用。

3、猴头菇的低聚糖能够明显改善动物胃黏膜病变,并抑制胃固有腺体减少,对慢性萎缩性胃炎具有疗效。

4、猴头菇中的甾醇类化合物具有抗炎、抗菌等生物活性,同样也是猴头菌的活性成分之一。

5、猴头菇中的猴头菌素能够有效抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,从而说明猴头菌素具有一定的抗菌作用。

猴头菇的食谱推荐

1、炒猴头菇

制法:将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出,去蒂,挤干水,加入温水中浸泡片刻,洗净,沥干水,顺毛切成薄片;水发冬菇、黄瓜皮洗净,分别切成薄片;火腿切成薄片。将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄皮分别摆成4排,放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀,上笼蒸约60分钟取出,滗出汤汁,扣在盘内,揭去碗。汤锅上旺火,放味精,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内即可。

功效:适用于慢性支气管炎。可以降低血液中的胆固醇,从而可以有效的调节血脂,有利于血液的循环,可以防治心脑血管疾病。

2、沙锅鸡脯猴头菇

制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;

干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时。下入猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。

功效:可以加快肠胃的蠕动,从而能够有效的,防止消化不良,还能够减少口腔中细菌的产生。还有一定的美容养颜的作用。

3、鱼香猴头菇

制法:猴头菇去掉老根,加入料酒、上汤后,入笼蒸约20分钟取出,沥干水分;青笋去皮洗净,切成菱形片;泡辣椒剁细。炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入青笋片炒熟,调入精盐、味精,起锅装入盘中垫底。净锅重上火,放入精炼油、化猪油烧热,下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色,掺入上汤,调入精盐、料酒、白糖、酱油等,放入猴头菇,调入醋、味精,用水淀粉勾二流芡,撒入葱花即成。

功效:可以调节人体的血压,补充人体所需要的蛋白质和营养元素,可以加快肠胃的蠕动,调节人体的消化吸收功能,从而可以有效的治疗便秘等症状。

猴头菇是三高人群的理想食品,经常食用对人体有很大的益处,但如果不恰当地将猴头菇和一些相克食物同吃,就会起到截然相反的效果。因此食用猴头菇前,你应该了解吃猴头菇的禁忌。

广告位-