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蒸茄子需要多长时间

发布时间:2020-10-30 作者:网络
要在家里做凉拌茄子,你必须首先将茄子蒸熟,然后将其与酱汁混合。那么在家里蒸茄子需要多长时间?它与茄子品种有一定的关系,只要蒸10分钟即可行。...

蒸茄子需要多长时间?

如果是白皮茄子,先把茄子切成两半,然后放在锅中蒸五分钟就好了,因为白茄子皮薄肉嫩,所以只需要蒸五分钟就能熟透。

如果是红皮茄子,皮比较厚实,所以茄子切好后,上锅蒸10-15分钟才能熟透。

圆茄子要先切成小块在入锅蒸。

如果不确定熟不熟,可以用筷子在茄子上扎一下,这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。

注意不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。

蒸白皮茄子的做法:

主料:白茄子250g

调料:食盐适量,蒜5瓣,葱花少许,猪油适量

蒜泥拌茄子的做法:

1、鲜嫩的白茄子去蒂。

2、用刀划两半,这样容易蒸熟。

3、放蒸锅里隔水蒸5分钟左右。

4、利用这个功夫,把蒜头拍成泥备用。

5、5分钟后,茄子蒸软了,下面的水都变成褐色的了。

6、快速将茄子夹起来,放在盆子里。

7、加入拍好的蒜泥。

8、适量细盐和猪油。

9、快速用筷子搅拌入味,撒上葱花就可以吃啦。

标签 茄子(48)
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