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秋刀鱼哪里有毒

发布时间:2020-11-10 作者:网络
秋刀鱼哪里有毒?很多人都说秋刀鱼体内含有轻微的毒素,此外秋刀鱼也属于海鱼,鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。...

秋刀鱼哪里有毒?很多人都说秋刀鱼体内含有轻微的毒素,此外秋刀鱼也属于海鱼,鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。

但是秋刀鱼含有丰富的维生素B族,可以延缓衰老。对孕妇来说有帮助保养的作用,还能防治贫血。秋刀鱼还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼富含维生素以及不饱和脂肪酸,对孕妇补充营养有帮助,对于宝宝的智力发育特别有好处。

所以只要选材得当,烹煮安全,孕妇还是可以吃秋刀鱼的。因此选购时,要特别注意鲜度质量,尽量加醋烧煮或油炸。但是过敏体质的孕妇是真的不能吃秋刀鱼!!!

秋刀鱼分布范围:

栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带海域,主要分布于太平洋北部的温带水域,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域,即北纬18~67度、东经137度至西经108度、其中在东经141~147度、北纬35~43度海域的分布密度最大。适温范围为10~24℃,最适温度15~18℃,栖息水深0~230米 [6] 。

目前共有4种秋刀鱼分布在三大洋,分别是北大西洋秋刀鱼,主要分布于大西洋北部和地中海;太平洋秋刀鱼,主要分布于太平洋东部至夏威夷诸岛水域;大西洋秋刀鱼,主要分布于大西洋和印度洋;印度洋秋刀鱼,主要分布于印度洋和大西洋。其中太平洋秋刀鱼被大规模商业性开发,是日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等国和地区的主要捕捞种类 。

关于秋刀鱼简介:

秋刀鱼(Cololabis saira)又称竹刀鱼,由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼,英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。是飞鱼(Exocetid)与鹤鱵科(Belonid)的近亲。为表层洄游性鱼类,以动物性浮游生物为食,如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等,尤喜虾类。

秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪,深受广大消费者的喜爱。

总结:秋刀鱼又称竹刀鱼,污染或变质的秋刀鱼毒素才打,海鱼的鱼肉一般存在着重金属超标的安全隐患,所以新鲜的秋刀鱼随便吃啦,不过一次过量吃太多就行。

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