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奶粉70度水冲的好处

发布时间:2021-01-25 作者:网络
当宝宝感到饿的时候会哭,这时爸爸妈妈总是忙着,奶粉是宝宝满足饥饿所必需的食物,但是在酿造奶粉的过程中有很多地方值得注意。...

当宝宝感到饿的时候会哭,这时爸爸妈妈总是忙着,奶粉是宝宝满足饥饿所必需的食物,但是在酿造奶粉的过程中有很多地方值得注意。在正常情况下,父母会选择摄氏40度左右的温水冲泡奶粉,其实这是一种不可取的方法。今天就让我们一起来了解70度水冲泡奶粉的好处。

小婴儿因为飢饿哭闹时,父母亲往往承受着很大的压力,因此冲泡奶粉时都想要尽快。所以多数人都会选择用 40度左右的温水去冲泡,中外皆然。但是大家可能不知道的是,用温水冲泡奶粉,其实是带有风险的。

是的,婴儿奶粉并不是无菌的。即便在现在的先进製程下,婴儿奶粉受到沙门氏菌/坂崎肠桿菌污染的事件,还是层出不穷。先进国家中的英国、美国、法国、西班牙、加拿大等,都爆发过婴儿大规模感染沙门氏菌/坂崎肠桿菌的事件。2005 年在法国爆发的感染,影响了 104 位婴儿。

奶粉70度水冲的好处

沙门氏菌会引起婴儿的腹泻、发烧等症状。坂崎肠桿菌的感染虽然罕见,但是婴儿一旦感染,致死率可高达 20-50 %。

必需用70度的开水调配婴儿配方奶粉

由于层出不穷的婴儿奶粉安全事件。世界卫生组织 (WHO)在 2007 年时出版了正式的指引。提供了正确冲泡与贮存婴儿配方奶的方式。塬始文件是一堆的,也提到很多细节,我们今天仅讨论冲泡的温度。

针对一岁以下的婴儿,WHO 建议冲泡婴儿配方奶的水,必须是经过煮沸/过滤/灭菌后的开水,并且使用 70 C 的水温调配。市面上诸多热水瓶,特别设置了 70 C 的保温,就是这个因素。

经过实验证实,70度的开水调配奶粉,可大幅减低坂崎肠桿菌的感染机率。即便有的孩子不好餵养,一次餵奶要两个小时,也没有关係。此水温对消灭沙门氏菌一样有效。

70度的水温对于奶粉营养没有损害

在宣导70度冲泡奶粉的观念时,经常会面对到的质疑就是:这样的水温不会破坏奶粉中的营养成分吗?这问题很好。但是大家想得到的,世界卫生组织的专家当然想得到,製造奶粉的厂商当然也会顾虑到。根据研究发现,唯一会受到70度水温比较大影响的只有维生素 C,其他的成分影响不大。

因此,奶粉厂商在製造时往往会拉高维生素 C 的量。乾燥奶粉中的维生素 C,也都高于奶粉外包装所指示的含量。在经过70度开水冲泡后的配方奶,其维生素 C 的量依旧高于世界卫生组织的规範。该研究用了数种奶粉,卫生素 C 剩下最少的那一款,其含量为 9 mg/100 大卡,仍高于规範的 8mg/100 大卡。 所以不用替这些专家担心啦。我们想得到的,他们怎么可能没想到……。

结论: 一岁以下的婴儿,如果必须使用婴儿配方奶粉,则务必使用70度的开水(已煮沸/消毒/灭菌过)调配婴儿配方奶粉,然后放置到适当温度后(36-40 C),再给予餵食。 小秘诀:如果希望配方奶的温度降得快一些,可以使用冷水冲洗奶瓶。根据我的经验,一分鐘内就可以把配方奶的温度降到40度以下。

标签 奶粉(22)
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